건대 고기집 썸네일형 리스트형 건대 맛집 여행 - 최성렬의 돼지한판 건대 맛집 여행 최성렬의 돼지한판 건대역 주변에는 맛집이 정말 많아서 어디를 가야할 지 방황하게 되는데요. 얼마전에 최성렬의 돼지한판 다녀왔습니당~^^ 어느 매장이든 간판에 사장님의 성함이 적혀 있으면 왠지 믿음이 가더라고요. ^^ 최성렬의 돼지한판은 최상의 국내산 암돼지만 사용한다고 크게 적혀 있었습니다. 다양한 방법으로 14~45일간 숙성시킨 돼지고기만을 사용하는 듯 합니다. 고기에 집중하는 방법까지 상세하게 적혀 있어요~^^ 고기의 질이 좋고 구워도 육즙이 살아있으면서 보들보들 쫄깃쫄깃 맛잇었어요~^^ 곁들여 나오는 기본 찬들도 조미료를 사용하지 않은 듯한 깔끔하고 정갈한 맛이 좋았어요. 젓갈을 비롯해서 숙성시킨 찬이 많았어요. 최성렬의 돼지한판은 고기도, 반찬도 숙성시킨 음식이 많았습니다. 뭔가 .. 더보기 이전 1 다음
